Il Ministero della Salute e i supermercati hanno segnalato i richiami di diversi prodotti, tra cui salsa tartufata, uova biologiche, vongole, verdure sott’olio e funghi sott’olio.
Richiamo della salsa tartufata per botulino
Il Ministero ha pubblicato il richiamo precauzionale di due lotti di salsa tartufata a marchio Brezzi Oliviero Tartufi, per sospetta presenza di tossina botulinica. I lotti richiamati sono L 596 e L 2586, entrambi con termine minimo di conservazione 31/12/2028. Il produttore è Brezzi Oliviero Tartufi, con stabilimento in Via Ambra 19/A, Grosseto.
Richiamo di uova biologiche
Il Ministero ha pubblicato il richiamo di uova biologiche a marchio SìEssenziali (NaturaSì) e Olivero Claudio per presenza di Salmonella typhimurium. Il lotto richiamato del marchio SìEssenziali è 1A081026, con scadenza 05/11/2026. Il produttore è Olivero Claudio, con stabilimento a Monasterolo di Savigliano (marchio di identificazione 128CN019).
Per il marchio Olivero Claudio, i lotti richiamati sono 1A280926, 1A20926, 1A300926, 1A011026, 1A021026, 1A031026, 1A041026, 1A051026, 1A061026, 1A071026, 1A081026, 1A091026, 1A101026, 1A111026, 1A121026, 1A131026, 1A141026, con scadenze dal 26/10/2026 all’11/11/2026. Anche in questo caso il produttore è Olivero Claudio, con stabilimento a Monasterolo di Savigliano (marchio di identificazione 128CN019).
Richiamo di vongole
Il Ministero ha pubblicato il richiamo delle vongole o lupini sottovuoto a marchio Consorzio Pescatori di Goro, per parametro microbiologico non conforme. Il lotto richiamato è 533009, con scadenza 23/10/2026. Il produttore è Consorzio Pescatori di Goro Società Cooperativa, con stabilimento in Via Antonio Brugnoli 298, Goro, provincia di Ferrara (CE IT 5 CDM).
Richiamo di verdure e funghi sott’olio
Il Ministero ha pubblicato il richiamo di diversi prodotti a marchio Ferri per presenza di solfiti non dichiarati (aceto di vino):
Fagiolini sott’olio (vasetti da 250 grammi), lotto 01/07/26, TMC 28/01/2028
Funghi champignon sott’olio (vasetti da 300 grammi), lotto 15/07/26, TMC 28/01/2028
Carciofini sott’olio (vasetti da 900 grammi e 250 grammi), lotto 08/07/26, TMC 28/01/2028
Asparagi conditi sott’olio (vasetti da 350 grammi), lotto 20/05/26, TMC 28/11/2027
Funghi misti sott’olio (vasetti da 300 grammi), lotto 17/07/26, TMC 28/01/2028
Il produttore è Ferri Sas di Ferri Pietro, con stabilimento in Viale Europa 126/F.
Fonte: ilfattoalimentare.it, 22 Ottobre 2026